[阅读《一碗水》]阅读《张切糕李切糕》（附答案共15分）

阅读《张切糕李切糕》（附答案共15分）

阅读《张切糕李切糕》，完成第16-18题。（共15分）

张切糕李切糕

①在日本鬼子进入本县之前，张切糕和李切糕原本都在相安无事地做切糕、卖切糕。只不过是张切糕的名气要大一些，李切糕的名气要小一些。

②张切糕之所以比李切糕名气响，除了切糕做得犹如黄金片，筋道爽口之外，还有一点是他的切糕块头格外大。多大？有头号笸箩那么大，直径足有两米。做这么大的切糕无疑需要大锅，奇怪的是张切糕家里根本就没有大锅。无大锅能做出大坨的切糕来，这本身就是一绝。此技艺是他家祖传，秘不示人。而李切糕呢，不但切糕做的一般，而且他只能做小坨的切糕，直径连一米都不到。就这每天还卖不完。人家张切糕的切糕做好了，打开门推出去，门口早有人在等候了。张切糕也不用秤，你说要多少，他一刀下去保证八九不离十。用不到两个时辰，切糕就卖完了。而李切糕呢，却要把切糕用车推着，走街串巷地喊，热切糕啊！有时从早喊到晚，切糕早都凉透了，他还在喊，热切糕啊！嗓门倒是挺亮，隔几条街都能听得到。

③自从日本人占领了县城，实行经济封锁，很快张切糕和李切糕都失业了。做切糕的原料买不到，再说老百姓也吃不起了。

④这日，张切糕正在家中凄惶，不想伪县衙有人来请他。去了他才知道，原来是日本参事官想吃切糕。他打听到张切糕最有名，就请他来一展厨艺。不料这张切糕却不给他面子，他对参事官说，我会做切糕不假，可是我只会给中国人做切糕。给日本人做切糕的手，我还没长出来呢！

⑤任凭参事官软硬兼施，张切糕就是不肯就范。参事官恼羞成怒，就把张切糕弄进大牢折磨他。但是不管怎么折磨，张切糕就是不肯做。参事官没办法，又派人把李切糕请来。一开始，李切糕也表现得挺英勇。可是当日本人把他弄进关张切糕的牢房，他看到伤痕累累的张切糕时，就有点动摇了。他想：不就是做个切糕吗，给谁做不是做，何必弄丢性命。而且就在这时，他的脑子忽地一闪……

⑥既然成了狱友，两个做切糕的人开始对话。这是他们平生第一次对话，以前可是老死不相往来的。论年龄张切糕要比李切糕大不少，现在又有伤在身，李切糕就表现得格外殷勤小心。他一口一个张师傅地叫，还撕开自己的衣服为张切糕包扎伤口。很快，张切糕就被感动了。他说，反正我都一大把年纪了，世道又这么乱，我也不想活了。可你还年轻，没必要和我一起死。李切糕赶紧说，不行，让我去伺候日本人，还不如和你一起死了呢！张切糕说，可是……我做切糕的绝技总得有人往下传啊，我没有儿子，你我都死了，岂不绝根了吗！李切糕一听，扑通一声跪在地上，连喊师傅。张切糕就说，你附耳过来。

⑦张切糕传授给李切糕的第一项绝技，就是如何把切糕做大。原来方法也很简单：就是在锅上架上木桶撒切糕。木桶很深，蒸出的切糕为柱体，随后用木板蘸上凉水拍打，直至拍成圆饼状为止。

⑧原来如此！李切糕闻听此言，不由拍手击掌。不想他的这个举动让张切糕心一沉。他看着李切糕继续说，我现在教你的是保命求生活的法子，你要是想求富贵，我这里还有一个绝技……李切糕迫不及待地说，师傅快说！

⑨李切糕很快出狱。因为他满足了参事官的食欲，参事官特批为他提供原料，他的生意重新开张。又由于张切糕死在狱中，他没有了竞争对手，且获得了张切糕的独门绝技，他居然也名噪一时。李切糕春风得意，经常出入县衙。开始，只是为日本参事官送切糕，后来就开始打小报告，成了一个名符其实的汉奸。

⑩日子久了，参事官对他的切糕也腻了。这时，李切糕突然想起张切糕教给他的另一项绝技，就是往切糕里加东西。他小心一试，参事官果然吃得兴高采烈。而且从此欲罢不能，每天都要吃他的切糕，并把他树为良民商人代表，给予嘉奖。

11李切糕更得意了！他在街上走路开始打横。他雇起了师傅，当上了甩手掌柜，整天花天酒地，作威作福。

12谁知这日，日本宪兵队突然拘捕了他，罪名是谋杀日本参事官。原来参事官死于慢性中毒，经化验，毒药来自切糕。

13李切糕很快被枪毙。临死他说，张切糕，你可真高啊！

（取材于同名小说，有删改）

16．小说按时间顺序，讲述了张切糕和李切糕的故事。请概括与两人有关的情节（6分）。

①。

②；李切糕开始英勇后来动摇，心升邪念。

③张切糕狱中收徒后英勇牺牲，李切糕多行不义最终自食恶果被枪毙。

17．阅读画线句，根据小说情节请概括并分析李切糕认为张切糕“高”在何处。（3分）

答：

18．小说是怎样刻画两位形象鲜明的切糕师傅的？请你选择其中一位加以赏析。（不超过150个字）（6分）

答：

答案:（共15分）

16.参考答案示例：

（1）张切糕手艺精湛，做出的切糕供不应求；李切糕手艺欠佳，做出的切糕不好卖。（4分）

（2）张切糕拒绝为日本人服务被捕入狱，受尽折磨；（2分）

评分标准：共6分，意思表达准确即可。

17.参考答案示例：①聪明机智，在狱中迅速察觉到李切糕的真实想法。②谋略过人，巧妙设计让心存邪念的李切糕最终自食恶果。

评分标准：共3分。概括全面准确，有恰当的分析，得3分；概括不全或分析不当酌情扣分。

18.参考答案示例一：未开门已经顾客盈门等候；日本人邀请展示厨艺等描写从侧面体现出张切糕技艺精湛。“我只会给中国人做切糕。给日本人做切糕的手，我还没长出来呢！”运用语言描写表现出他的爱国精神和民族气节。在狱中传授绝技时，因李切糕的一个动作“拍手击掌”便识破了其虚情假意的心理描写，体现了张切糕善于识人的智慧。

参考答案示例二：做出的切糕直径不足一米，走街串巷推车卖,从早喊到晚都卖不完等描写与张切糕形成鲜明对此，形象写出了李切糕技艺不如人，手艺欠佳。“切糕早都凉透了，他还在喊热切糕啊”的细节描写，显示出他做人不实在。“他的脑子忽地一闪”与后文“为参事官送切糕”、“作威作福”等情节形成照应，深入揭示出他狡诈、卑鄙、无耻的本质。

评分标准：共6分。能够准确概括出人物的两方面性格品质，并结合作品情节，从刻画人物的方法或写作手法运用方面进行恰当的赏析可得满分。

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