浙江一带流行“宰鸡”的婚姻风俗。新郎前去女家迎娶，女家在地上铺一块白布，让新郎在上面宰鸡，但不准将鸡血溅在布上，否则罚酒，滴几滴血则罚几杯酒。杀鸡时，女家故意相撞新郎，有经验的新郎则可应付自如。
长江三角洲一带流行“合啼鸡”的婚姻风俗。新郎迎娶时，以一只用红绸系挂的大公鸡作礼，女家不能将此鸡留在家中，新娘前往新郎家完婚时，需将此鸡带回男家。
山东一些地区有“抱鸡”的婚俗。娶亲时，女家选请一小男孩抱只母鸡，随花轿出发，前往送亲。因鸡与“吉”谐音，图吉祥如意的兆头。
湖南等地流行“送离娘鸡”的婚姻风俗。迎亲前一日，男方备鸡肉送至女家，称“送离娘鸡”。迎亲日，花轿至女家后，新娘梳妆毕，全家围坐，桌下必烧生柴，谐生财之音。新娘夹鸡肉敬奉母亲，称“吃离娘肉”，以示告别。
云南大理地区白族流行“鸡米礼”的礼仪风俗。鸡米礼又分鸡米单礼和鸡米双礼两种。鸡米单礼为一坛米酒，一只大公鸡；鸡米双礼为一坛米酒，一坛谷种，两只大公鸡。这是嫡亲或姻亲之间在出生、结婚、盖房时互送的礼品。
广西隆林苗家村寨有“鸡心认亲”的交际风俗。客人来到，主人杀鸡设宴款待，锅中的肉和汤都吃完后，唯鸡心独存，便认为是亲兄弟，第二天设宴庆贺兄弟团圆。如果鸡心被吃，主人再杀一鸡，夹起鸡心逐个劝吃，如果谁吃了鸡心，饭后主人便婉言谢客，吃了鸡心的人再也不能参加团圆的盛宴。
佤族民间传统食品有“鸡肉拦饭”，流行于云南。做法是：等米快烂时，把鸡肉与调料一并放入锅中，用温水焖至半干，再放葱花即成。通常在过年、过节、祭祀、婚嫁、待客时食用。
