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聚焦是什么意思_聚焦十八大,感受新变化-杀猪饭的忧与乐

中国梦作文 |

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2019-11-22

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聚焦十八大,感受新变化-杀猪饭的忧与乐

已近冬天,又到了家乡杀年猪的时节了,想起那肉鲜味美、土色土香的杀猪饭,就忍不住馋涎欲滴了,心里也会充满无限的暖意。

家乡杀猪一般在冬至前后,正是“三九四九,冻死鸡狗”的时节。记得年少时,隆冬时节的某一天清晨,父亲会找上几个亲戚朋友,挖灶烧火,将猪哄出圈舍,扳倒、按在桌上,一刀穿胛,然后抬到村口田埂边。那里的土灶上,大锅里水已烧得翻滚。杀猪时,我们小孩子一般就是给灶里添添柴,或跑跑腿,到家里拿个用具,力气大的往家里提猪头、脖项、猪肝、肠肚等小件。有时没事,就到旁边水秧田里捞一大块薄冰,用稻草穿着,提到土灶边,一边品尝这天赐的冷饮,一边烘着冻得紫芽姜一样的小手。

忙活一早上,猪头、脖项、肠肚已挂在柿子树上,一大扇猪身已背回家中,新鲜的炒猪血、猪肝生已端上桌子。一碗老白干下肚,酒足饭饱,又开始动手。卸肉、腌火腿、装香肠、装血灌肠、炼油、炸酥肉……足够几个人忙碌一整天了,大厨还要负责晚餐的猪八碗呢。

这几年吃杀猪饭时,父亲都显得特别兴奋。看着坐满院子的六七桌客人,父亲一边提着酒瓶轮番敬酒,一边满面红光地与客人说笑着,还时不时与客人喝一杯,全然忘了自己已是年过七旬的老人。

记得那些年的杀猪饭,父亲可从来没有这么高兴过。

记忆中,每年杀猪时,虽然天气寒冷,小孩子也总是很快活的跑出跳进,毕竟一年吃不上几回肉。但每家的大人却都没怎么快活过。那时普通的五口之家也就只有巴掌大的一块自留地,种点儿蔬菜都供不上吃。生产队分的那一点点玉米、小麦等“杂粮”,也多数都用来充饥了。可猪不能不养。于是每天下午放学,我和姐姐都要和同龄人到田野、山间去割猪食草,剁碎煮熟后,母亲用锅铲量着数,加入一点点面粉、糠麸。一年只能养大一头猪,杀了以后还要上缴猪身的一半到食品站,要带尾巴。于是,村里有经验的人家,把猪开膛破肚有讲究,下斧子剖脊梁骨也有讲究,都是为了交到食品站时能过关,自己又要尽量多留下一点儿肉。因为全家人一年到头吃的油和肉,都指望着留下的半头猪了,所以多数人家杀猪一般是打听一下亲戚家杀猪的时间,尽量精简请客人数。有的人家则特别叮嘱厨师,将猪肝、腰子、里脊肉等好的部位留下,自己一家人吃。有一户亲戚住在村边,离其他人家稍远,为逃避交猪,竟然夜里悄悄把猪杀了,也不敢请客,藏着掖着吃了大半年的肉。

改革开放后,农户杀猪不用再交猪肉了,家家户户兴高采烈,养猪积极性大增。不过改为征收屠宰税,每杀一头缴税三元三角钱。那些年我上中学,这点钱够我买三个星期的菜票了。所以在父亲和乡邻们眼中,这也是一笔负担。于是有的人就故意拖欠,迟迟不交。大伯是村干部,每年过年前都还一家一户去收屠宰费,常常被人冷嘲热讽。

十年前,政府取消了农户屠宰税;六年前,取消了农业税。几千年的“皇粮国税”一取消,极大地调动了乡亲们的种养殖积极性,杀年猪也成了一件大喜事,家家都要大宴宾客,亲戚朋友欢聚一堂,交流感情,添添喜气。这不,酒席临近尾声了,父亲和舅舅、大伯等一桌老人们,还酒性正浓呢。

“听说今年村里的分红要提高了,你们家要多发到两三千呢!”大伯对舅舅说。“另外,我们老年人的慰问金也会增加一些。”

舅舅呷了一口老白干,悠悠地说:“现在的政策的确好啊,除了过年慰问,每个月还给我们老年人几十元的零用钱。还有,那些年我种葡萄,每年还要缴什么农林特产税,这些年种什么都不用交税了,种谷子的还发给补助呢!”

父亲也接口说:“是啊,农村人也像城里人一样有了医疗保险、养老保险了,想不到我们这把老骨头到老了还赶上了这好日子。来,老哥们,干一口。”

妹妹过去劝道:“爸,少喝点儿,保养好身体,好日子还在后头呢,慢慢享受吧!”

小院中,回荡着大家的欢笑声。

哦,有了杀猪饭,家乡的冬天不再寒冷,温暖如春。

聚焦十八大,感受新变化

2012年11月8日上午九时,党的十八大在全世界的注视中隆重开幕,它不仅选举出了新一届的领导班子,同时指明了中国在未来的奋斗目标,对新时期我国的发展具有里程碑意义。在共产党带领人民奋斗的几十年中,始终与人民心心相印、与人民同甘共苦、与人民团结奋斗,尤其是在改革开放的30多年以来,我们的生活发生了翻天覆地的变化。

首先,我们普通人的积蓄更多了,生活水平更高了。

举个最简单的例子,短短几年过去了,一个城市中的普通农民工,四处漂泊,饱受“城市人”的白眼,而现在,在城市里落地生根,有了自己稳定的收入,有了自己的家庭,再也没有人会瞧不起他。由于国家对他们的关注,他生活的更加有信心,更加有希望,几年后,他的呼机变成了手机,黑白电视机变成了彩色平板电视,家里也买上了冰箱、洗衣机、空调,他上班再也不用骑着只剩骨架的“宝驴”,而成了摩托车,这些他做梦都没有想到过!他还打算今年买一辆小轿车...

以前,他想家的时候只能写信,要过好几天才能到家,可是现在,一家人可以随时通过手机进行“会晤”;以前,每个月都要给家中年迈的父母寄点生活费,现在,有了各种各样的卡,随时可以转账;以前,每到过年的时候才能回一次家,有的时候甚至几年回一次,每每想家的时候总会自己偷偷流眼泪...可是现在,交通发达了,只要做几小时的车就可以回家。

以前,顿顿吃的是煎饼,喝的是白开水,从未想过饭后可以吃个甜点,没事的时候可以喝个茶,也从未想过要吃个什么水果,也许只有小时候去山上摘个野果...现在,经常取些新鲜的蔬菜和水果,一家人在一起喝茶聊天,乐享天伦。

我就是这家人的孩子......

其次,就是人们思想的转变。

回忆起过去,人们都是省吃俭用,馒头发霉了都舍不得扔掉,爸爸常常告诉我:“人不能忘记过去,现在的生活虽然无忧,一定要懂得珍惜。”

现在,人们渐渐的懂得享受生活,一座座高楼拔地而起,一条条马路通向乡村,大病医保、新农村合作医疗,义务教育实现全免费,自党的十六大以来,随着国家惠民政策的日益增多,人民群众的物质文化生活也发生了巨大变化。

有国才有家,要不是党和国家的努力,怎么会有人们的安居乐业?要不是党和国家的奋斗,怎么会有改革开放的伟大成果?如果没有中国共产党的领导,没有中国特色社会主义旗帜的引导,我们的今天恐怕还是梦......

“十年乾坤家与国,我辈正当报效时。”我们应该深深地懂得:上一个十年,前辈们为我们开拓打拼,下一个十年,我们要义无反顾,虽然面临着巨大的挑战,但是有新一届的党中央的领导,只要我们积蓄力量,紧密团结在党的周围,就一定会成功!

十八大,加油!中国共产党,加油!中国,加油!!!

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