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[铁观音茶艺表演解说词]铁观音功夫茶艺解说词

会议主持词 |

时间:

2019-11-03

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各位好!欢迎您来此品茗赏艺,很高兴今天由我们的茶艺师为各位冲泡功夫茶,但愿能通过我们的服务伴您度过这愉快的时光!

中国是茶的故乡,是世界上最早种植茶和利用茶的国家,据《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”

茶艺是一门艺术,一种文化,一份美学。品茶艺术,注重韵味,茶佳水好茶具美,似红花绿叶相映生辉。现在我为大家介绍一下今天冲泡功夫茶所用的精美茶具:

紫砂壶 茶海 品茗杯 闻香杯 茶盘 茶道 茶荷 茶巾

1 白鹤沐浴

白鹤沐浴,用高温的开水将茶具淋烫一遍,以提高茶具的温度。

茶是天地之灵物,茶之泡饮对器具也有讲究。今天使用的是江苏宜兴的紫砂壶,。紫砂始于宋代,盛于明清,在清代被列为贡品。紫砂茶具质朴高雅,异彩纷呈,久用后的紫砂壶直接注入清水也能溢出茶香,有“此处无茶胜有茶”之感。

2 细看佳茗

今天为大家冲泡的是————茶,请大家观赏一个它的外形。

3 乌龙入宫

将茶叶从茶荷拨入茶壶,我们称为乌龙入宫。茶叶的用量应视其性质而定,过多则味苦,过少淡而无味,所以要掌握好茶叶的用量。

4 壶中催香

茶叶投入茶壶后,盖上壶盖,前后的摇晃数下,使干茶的香气更好的散发出来,我们称为壶中催香。

5 碧洒流霞

全唐诗中写道:“只得流霞洒一杯,空中箫鼓几时回”泡茶讲究“高冲水低斟茶,”所以冲水应提壶高冲。

6 轻推花浮

用壶盖轻轻的刮去壶口的泡沫,称为轻推花浮。可以使茶更显清新明亮。

7 祥龙行雨

祥龙行雨,将茶快速均匀的注入每个闻香杯内,好似祥龙行雨,甘霖普降,为了使每杯茶浓淡一致,倒茶时水速应不急不缓,如行云流水一般。

8 凤凰点头

凤凰点头,壶中所留的茶汁是茶的精华,应用点斟的手法点入闻香杯内,这就好比凤凰点头向各位致意。

9 龙凤呈祥

接下来我们将品茗杯倒扣在闻香杯上,称为“龙凤呈祥”也可称为“夫妻好合”

10 鲤鱼翻身

将扣合的杯子翻转过来称为鲤鱼翻身。中国古代神话传说,鲤鱼翻身跃龙门可化龙登天而去。在此我借助这道程序祝所有的朋友一切如意!

11 淡闻兰香

淡闻兰香,宋代大文豪范仲淹曾有诗云:“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香佤溥兰芷”淡闻兰香,是请各位闻香,闻香时,用左手扶住品茗杯,右手轻轻将闻香杯旋转提起,双手合掌挫动闻香。

12 静品香茗

静品香茗,一小杯茶分三口品饮,一品其香,二品其味,三品其回甘。有心泡好茶才能细心品茗,也唯有细心品茗才能得茶趣,有诗云:“识得此中滋味,觅来天上清凉。”现在,请各位静下心来,慢慢品尝这茶中之趣吧!

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